Willkommen im Zauberkessel Bonn

Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen

Kochen ist für mich eine Leidenschaft –
schöne Stunden zu ermöglichen erst recht.

Sabine Bauer
Entrée

Es gibt vielerlei gute Gründe, andere in Ihr Zuhause einzuladen. Ob im engsten Kreis oder größeren Rahmen: in privater, familiärer Atmosphäre fühlen sich Ihre Gäste pudelwohl

  • Was gibt es Schöneres, als gemeinsam mit Freunden in Ruhe Zeit zu verbringen, oder bei reich und vor allem schön gedeckter Tafel zu schwelgen
  • Ihre Kinder werden in vertrauter Umgebung nicht fremdeln oder sich langweilen
  • der Gast ist König – als Gastgeber sollte Ihr Fokus den ganzen Abend auf Ihren Gästen liegen – mit unserer Hilfe ist das möglich
  • Toilettenpapier, Servietten und viele andere Kleinigkeiten – wir denken daran und sorgen rechtzeitig für Nachschub
  • wir übernehmen die komplette Planung und versuchen alle Wünsche zu berücksichtigen, vom Mis en place bis hin zur Kinderbetreuung
Salatvariation

Zusammen isst man weniger allein

Rezepte, die „aufleuchten“ sollen

Vorspeisen

  • Feine Maronen-Kartoffelsuppe
  • Herbstliche Salatauswahl mit kross gebratenem Speck und karamellisierten Birnenspalten
  • Sellerie-Birnen-Cappuccino mit Schwarzbrotcroûtons
  • Semmelknödel-Carpaccio mit leichter Käsecrème
  • Rösti vom Hokkaido Kürbis mit Grafschafter Goldsaft, Bresaola und Zwiebelschmand

Hauptspeisen

  • Zarter Schweinebraten in Cidre geschmort an Honigkuchensoße, dazu Feigen-Sauerkraut und Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln
  • Filet vom Zander mit Zitronengras-Curryschaum, glasierten Zuckerschoten und Püree aus heimischen- und Süßkartoffeln
  • Kürbisrisotto mit Kirschtomaten, knusprigem Parmaschinken und Lorbeer
  • Paella nach andalusischer Art

Desserts

  • Vanillekipferlterrine und Schokoladencannelloni gefüllt mit Mousse au Chocolat an warmen Schattenmorellen
  • Zimtapfel und Vanillebirne mit Honig-Krokant-Parfait
  • High-Society-Bratapfel mit Zimteis und Baiserkrönchen
  • Portweinäpfel mit Mascarponecrème und Cantuccini

Dies ist ein kleiner Auszug aus meinem Repertoire.

Hauptgericht

Habe ich Ihr Interesse geweckt?

Möchten auch Sie von meinem Team und mir verwöhnt werden? Planen Sie eine Feier zuhause für bis zu 20 Personen? Und gleichzeitig ganz entspannt mit Ihren Gästen feiern?

Dann rufen Sie mich einfach an: 0160 – 95 12 56 47 oder schreiben Sie mir eine e-Mail in der Sie Ihren Wunsch und die ersten Ideen mitteilen. Sie erhalten von mir ein Angebot und wir besprechen gemeinsam die Details.

Ihre Sabine Bauer
Dessert

© Copyright: Sabine Bauer – realisiert von Greif Design